ボージョレ・ヌーヴォー早期ご予約承り

※表示価格は割引後の価格です。

11月17日 いよいよ解禁

カワトクワインアドバイザー厳選! 2016おすすめヌーヴォー ①

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ブルゴーニュの名門「ルロワ社」が妥協のない探求心をもって造りあげた最高品質のボージョレ・ヌーヴォー

〈ルロワ〉
 ボージョレヴィラージュ プリムール 2016

4,374円(税込)

「ブルゴーニュの至宝」と称される名門「ルロワ」のヌーヴォーです。完璧主義者で知られるマダム・ビーズ・ルロワ厳選のうえ瓶詰めされます。イチゴやカシスのような甘酸っぱい風味があり、溢れんばかりの果実味は濃密、繊細でバランスのとれた味わいです。

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当店一番人気のボージョレ・ヌーヴォーです。リピーターも多く、毎年ファンを増やしています。最高品質のヌーヴォー「ルロワ ボージョレヴィラージュ プリムール」は、皆様に味わっていただきたいおすすめNo.1です!

カワトクワインアドバイザー厳選! 2016おすすめヌーヴォー ②

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ブルゴーニュの老舗ワイナリーが造るボージョレ・ヌーヴォー

〈ドゥデ・ノーダン〉
 ボージョレヌーヴォー 2016

2,430円(税込)

「ドゥデ・ノーダン」は1849年に設立されたブルゴーニュで高品質ワインを扱う最も古いネゴシアン(ワイン商)のひとつです。美しいルビーレッドの色調、紅葉の葉を思わせる様な華やかな香りと、しなやかな口当たりのヌーヴォーです。

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創業から160年続くネゴシアン(ワイン商)でセラーを訪れると"CAVEAU"の中にたくさんの古酒が寝かされています。「ドゥデ・ノーダン」は、外部の影響や潮流に流されることなく、独自のアイデンティティーを守り、細部までこだわった良識あるワイン造りを貫いています。 非常に表情豊な香りを持った〈ドゥデ・ノーダンボージョレヌーヴォー〉、古酒専門のネゴシアンが造る新酒をぜひお楽しみください。

カワトクワインアドバイザー厳選! 2016おすすめヌーヴォー ③

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自然な甘さ広がる、フレッシュな赤のスパークリングワイン!

〈アンリ・フェッシ〉
 ルージュ・バブルス・ヌーヴォー 2016

2,479円(税込)

2016年に収穫されるボージョレ地区のガメイ種を100%使用する赤のスパークリングワインです。長く細かな泡にブルーベリーの芳醇な果実味、ガメイ種由来の爽やかな甘みが特徴です。
アンリ・フェッシは1888年にブルイィの地に創業。「クリュ・デュ・ボージョレ」のスペシャリストとして知られています。「クリュ・デュ・ボージョレ」とは、ボージョレ地区の中でも、最上位品質のぶどうを産出するクリュ(区域)の10村のことで、その中の9つに畑を持ち、120年間手摘み収穫にこだわり伝統的な醸造方法で、上質なワインを作り続けています。

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カワトク初登場です!〈アンリ・フェッシ〉ルージュ・バブルス・ヌーヴォーはシュワッと心地よい泡!爽やかな甘みが特徴のスパークルングワインです。やや甘口ながらスッキリとした味わいで、女性やワインが苦手な方にもオススメです。 これからのシーズン・集いの場にもぴったりです。
ボジョレー・ヌーヴォーでは特に珍しい、赤のスパークリングワイン。ぜひ1度お試し頂きたい1本です。

カワトクワインアドバイザー川村のボージョレワイン日記
フランス ボージョレー地図

旅の最終訪問地であるボージョレでは、収穫前の畑を見る事が出来ました。

ボージョレでは、畑で針金を使用しない株仕立て(ゴブレ)になっており、太陽がよく当たる様に葉がばらついていて、大人の腰くらいの高さに剪定しているのが特徴です。
あと一週間で収穫との事でしたが、葡萄も食べました。

ボージョレヌーヴォーの品種のガメイは、果肉は白くて甘く、皮が厚い印象で、皮を噛んでいるうちに渋味も広がり、「この皮からあの美しい色がでているのだな。」と感じながら味わいました。雲ひとつない青空の葡萄畑は、とても美しかったです。

毎年「今年の葡萄の出来は?」というフレーズが出てきますが・・・6月の雹の影響により、収穫量は昨年より少なくなる見込みの様子ですが、暑い日と雨のおかげで良い葡萄が出来たとの事です。長年葡萄を造っていても「毎年新たな発見がある」との事です。

今年はどんなヌーヴォーに仕上がっているのか楽しみです!

カワトクワインアドバイザー川村のボージョレワイン日記

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