〈釜石中村家〉三陸海宝漬(650g)

ビッグなサイズでお得!

 中村家を代表する三陸海宝漬は、柔か煮した三陸産エゾアワビと沖取りした鮭から取った上質な味付けいくら、それに細切りしためかぶを特製の醤油ダレに漬けこんであります。あわび、いくら、めかぶという三陸の海の宝が凝縮された逸品です。
 この海宝漬を温かなご飯にかけるだけで、豪華で美味しい海鮮丼が簡単にできあがります。また小鉢に海宝漬を取り分けてお出しすると、立派な「突き出し」になります。もちろんお酒のお供としても、美味しくお酒がすすみます。
 こちらの商品は650g入りのお得なサイズです。ご家族みんなで召し上がるときや、大勢で召し上がるときにおすすめいたします。もちろんお一人で何回もお召し上がりたい方にもぴったりです。

※送料にクール料金216円(税込)が加算されます。

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価格 ¥5,961(税込)

商品番号:4571152290176
数量
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内容
三陸海宝漬650g×1
原産地
あわび・めかぶ:三陸産 いくら:三陸、北海道産 
賞味期限・消費期限
冷凍90日
そのほか
解凍は冷蔵庫内での解凍をおすすめいたします。 化粧箱入り。
特定原材料
  • なし


三陸の海と海宝漬

海宝漬

早春、三陸のリアス式海岸の岩場では、ワカメ・コンブ・フノリ・ヒジキ・マツモ・ノリ等の、色々な海藻が採れ出します。この栄養分の多い海藻をエサとして、アワビやウニが育ちます。岩手県はアワビの品質、生産量共に日本一です。アワビは、国内市場の他、中華料理の高級食材として乾鮑(かんぽう)にされ、輸出されて来ました。中国では岩手県吉浜の乾鮑は、キッピンと呼ばれる最高級品とされ、それを食べることがステータスとなる程です。ワカメは、一般には生ワカメと呼ばれる塩蔵ワカメの技術が開発され日本一の生産量を誇っています。ワカメの根元にあって、種になる胞子を作るひだの部分がメカブです。鮭は岩手県が北海道に次ぐ海獲量で、中でも最高級のいくらの等級を3特(特特特)といい、俗にいうプチプチとした食感とは一線を画す、柔らかで濃厚な味わいです。この濃厚な3特イクラを醤油漬にし、柔らか煮したアワビ、細切りしたメカブと合わせてみたのが、海宝漬の始まりです。

三陸釜石中村家とは

中村家は昭和15年創業。新日鐵釜石の正門前で開業したのが始まりです。現在は、3代目の中村勝泰と島村隆の兄弟でお店を引き継ぎおよそ40年になります。中村勝泰は、アワビ、ウニ、松茸等三陸の高級食材の入札権を持つ全国でも稀な料理人として、三陸の食材を全国に広めようと努力しております。
 2011年の東日本大震災では、社屋と新工場は無事でしたが、沿岸の営業冷凍庫に預けていたアワビ、イクラ等の原材料を多数失ってしまいました。その後、アワビ、イクラ、ウニ等の水産資源は、水揚げが大きく減少し、価格も高騰しています。三陸の海の復興にはまだまだ時間と労力が必要ですが、一日でも早く笑顔が戻って来ることを願って、従業員一同頑張っております。

有限会社 中村家
代表取締役 島村 隆

美味しさの秘密

品質、生産量共に日本一と言われる岩手県三陸沖のあわびの他に、厳選されたいくら・めかぶ・昆布を使用。

 

中村家の職人が素材や味のバランスを吟味、試行錯誤を繰り返し、海宝漬は完成しました。特にあわびは、水と塩で海水と同じ状態を作り、酒を加えて煮込む「だまし煮」という独自の製法で仕上げており、柔らかでジューシーです。

熱々のご飯の上にのせると豪華な海鮮丼に!柔らかでジューシーなあわびと、プチプチっと弾けるいくらをご飯と一緒に食べると、口の中に至福の味が広がります!

ご飯の上にのせて食べたり、日本酒などのお酒のおつまみとしても最高ですが、アレンジを変えてパスタと合わせても抜群です!

お届け日・包装など

配送

・ご注文いただきました商品は、すべてヤマト運輸にて発送いたします。
・複数種類の商品をご注文の場合、商品ごとにお届けが分かれる場合がございます。
・商品のお届けは、国内に限らせていただきます。また、商品により一部配送ができない区域がございます。
※東京都:小笠原諸島、伊豆諸島(大島、八丈島を除く)へのクール商品の承りはできません。
※郵便局留めでの配送はおこなっておりませんので、あらかじめご了承ください。

・配送料金[通常(常温品)]について
  岩手県・青森県・秋田県・宮城県  346円(税込)
  それ以外の地域(全国一律)    648円(税込)

・クール料金について
  クール料金は、配送料金に216円(税込)の加算となります。

お届け日

・特にお届け指定日がない限り、ご注文日から4日~8日程度でお届けいたします。

※コンビニエンスストア決済・銀行・ゆうちょATM(ペイジー)決済をご選択の場合は入金確認後4日~8日程度でお届けいたします。
※商品の在庫状況やお届け先の地域、配達事情により、お届け日が前後する場合がございます。
※お中元・お歳暮期は上記日程より遅れる場合がございます。

・「直送品」「送料込みギフト」などは、ご注文から5日~10日程度でお届けします。ただし産地の天候、生産状況により、お届けまでの日数が余分にかかる場合がございます。
※「直送品」「送料込みギフト」などは、お届け日の指定はできません。

包装・進物体裁

【ご自宅用】【ご自宅お届け・ご進物用】【お届け先ご指定お届け】用途に合わせ、通常包装・簡易包装(エコ包装)のしなどをご指定ください。のし(かけ紙)に合わせた包装紙でお届けいたします。

ご進物の際は、カワトク包装またはブランド包装でお届けします。※どちらかはご指定いただけません。

のし・用途

【のし無し】【紅白無地のし】【御祝(蝶結び)】【寿(ご結婚御祝用)】【御出産御祝】【御新築御祝】【御礼(蝶結び)】【内祝(蝶結び)】【結婚内祝】【出産内祝】【快気祝】【新築内祝】【粗品】【弔事・無地のし】【弔事・志・蓮つき】【弔事・志・蓮なし】【弔事・御佛前】【弔事・御供】【御中元】【御歳暮】

詳しくは、「ギフトの贈り方とマナー・豆知識」にてご確認ください。※商品の性質によりのし(かけ紙)をお選びいただけない場合がございます。

お支払い方法

クレジットカード決済・コンビニエンスストア決済・銀行・ゆうちょATM(ペイジー)決済・代金引換決済・カワトクポイント決済・セゾン永久不滅ポイント決済
※商品の特性やお申し込み時期により、お支払い方法を限定させていただいている場合がございます。

お申込み締切日

申込締切日が決まっているものに関しては、商品の詳細ページに個別に記載しております。

その他

※ディスプレイ(モニタ)の都合上、商品写真は実際の商品の色と若干異なる場合があります。
※食料品の賞味・消費期限は製造・加工日を基準にしております。到着後の日持ち期限は配送日数などにより異なりますので目安としてご覧ください。

〈釜石中村家〉三陸海宝漬(650g)

商品番号:4571152290176

価格 ¥5,961(税込)

ビッグなサイズでお得!

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はじめての方へ(ご利用のメリット)

初めてのショップでお買い物ってちょっぴり不安…。カワトク・オンラインショップにはそんなお客さまが安心してご利用していただけるような「ご利用メリット」があります。

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    川徳は2016年に創業150年を迎えます。長年、地域の皆様に愛されてきた百貨店ならではの商品を取り揃えています。

  • 2.ご進物も真心を込めてご対応!

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